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de Bracieux

Enfance et Jeunesse

Cantine


RESTAURANT SCOLAIRE

Les enfants des écoles primaire et maternelle ont la possibilité de déjeuner au restaurant scolaire. Le cuisinier, William Simier, propose des repas confectionnés sur place, le jour même, avec des produits frais. 100 à 120 repas sont servis chaque jour. Il est assisté par 3 personnes pour la préparation et la surveillance : Anne Martins, Marie-Laure Leturgeon et Coralie Bonsigne.

Les menus sont établis chaque mois lors d’une Commission rassemblant l’Adjoint au maire chargé des affaires scolaires, Corinne Gauget, le cuisinier et des représentants des parents d’élèves. La Commission s’est donné pour objectifs de
-         proposer des menus variés et équilibrés,
-         lutter contre le gaspillage par une meilleure prévision du nombre de repas,
-         d’intégrer progressivement les normes de développement durable : respecter les saisons, privilégier les fournisseurs de proximité, choisir lorsque c'est possible des produits " bio " ou issus de " l’agriculture raisonnée ".
 
Le restaurant scolaire accueille également quelques adultes moyennant l’acquisition préalable de tickets à la mairie.
 
 
Menus de la cantine à télécharger (bientôt en ligne).
 
Cliquer ici pour télécharger le Règlement intérieur 2009-2010 de la cantine.